Metabolizmanın bedenin yürüttüğü faaliyetlerin tümü olduğunu söz eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Pınar Çoban Çinko, “Metabolizma suratı bedeninizin çalışırken ne kadar güç harcadığıdır. Bazal metabolizma suratı ise uyku halindeki bedenin suratıdır. Bir öteki deyişle, iç organların ve bedenin çalışması için gereken en az güç seviyedir. Buna dinlenme suratı da denebilir. Metabolizma için gereken güç bedeninize yediğiniz ve içtiğiniz besinlerden sağlanır. Metabolizmanız bir bakıma sizin iç gücünüz olduğu için ömür gücünüz üzerinde de kıymetli tesirleri vardır” diye konuştu.
HORMONLAR, İKLİM VE GENETİK DE TESİRLİ
Yaş aldıkça metabolizma suratının da etkilendiğini lisana getiren Uzman. Diyetisyen Pınar Çoban Çinko, “Yaşımız ne kadar genç olursa metabolizma süratimiz da bununla gerçek orantılı olarak daha süratli çalışır. Metabolizmanın daha süratli çalışması, daha çok güç harcaması demektir. Yaş aldıkça metabolizmamız da yaşlanır ve yavaşlar. Metabolizmamızın suratında yaş faktörünün dışında genetik, iklim, tercih edilen besinler, hormonlar, cinsiyet, öğün sayısı ve açlık üzere birçok etken daha rol alır” tabirlerini kullandı.
METABOLİZMA SURATINIZI ÖĞRENİN
Metabolizma suratını ölçmenin birkaç yolu olduğunu söyleyen Uzm. Dyt. Pınar Çoban Çinko, “Özellikle bu sistemlerden en yaygın olanı yağ-kas ve metabolizma suratınızı, hatta biyolojik yaşınızı ölçen aygıtlarla birlikte metabolizmanızı ölçmektir. Hatta bu sistem ile sahip olduğunuz metabolizma yaşınızı bile öğrenilebilirsiniz” diye konuştu.
SÜRATLİ BİR METABOLİZMANIN 7 ŞİFRESİ
Çeşitli alışkanlıklarla metabolizma suratında artış yakalanabileceğini tabir eden Uzm. Dyt. Çinko, metabolizmayı hızlandırma yollarını şöyle sıraladı:
“Protein yüklü beslenin: Bedende işlenen besinler ortasında en çok güç gerektiren besin kümesi, protein içerikli besinlerdir.
İdman yapın: Yaptığınız idmanlar sonucu bedeniniz güç harcar ve metabolizmanız da bu güç muhtaçlığını karşılamak için çalışır ve hızlanır.
Su tüketimini artırın: Günde ortalama 2.5-3 litre su içmek ihmal edilmemelidir. Bedenimizin çalışması için suya muhtaçlığımız vardır.
Orta öğün yapın: Tükettiğimiz her besin bedenimizde işlenmek için metabolizmamızı çalıştırır.
Baharatlardan yararlanın: Kırmızı acı biber, zencefil, karabiber üzere baharatlar beden sıcaklığını ve hududum suratını artırarak mekanizmayı hızlandırır. Kafein içerikli içecekler tüketin: Kafein içerikli içecekler tüketilmeli lakin beden üzerinde olan tetikleyici tesirlerinden ötürü dozunu abartmamak gerekir.
Kâfi ve nizamlı uyuyun: Bedenimizin uyurken kendisini yeniler. Şayet uyku saatine ve sistemlerine dikkat etmezsek, bedenimizin kendisini yenilemesine müsaade vermemiş oluruz ve böylelikle metabolizmamızın kendisine ilişkin bir işleyiş sağlamasını zorlaştırmış oluruz.”
UZUN MÜDDET AÇ KALMAMAYA İTİNA GÖSTERİN
Uzm. Dyt. Çinko, metabolizmayı yavaşlatan durumlarla ilgili şu bilgileri paylaştı:
“Kilo vermek uğruna çok az kalori ile beslenmek. Hareketsiz bir ömür üslubu. Uzun müddetli aç kalmak. Kas eksiklikleri yaşamak. Bedeni susuz bırakmak. Hamur işleri ve şekerli besinler. Yetersiz ve sistemsiz uyku.”
BU BESİNLERE SOFRANIZDA YER VERİN
Uzm. Dyt. Çinko metabolizma için altın kıymetinde besinleri ise şöyle sıraladı:
Kırmızı acı biber, zencefil, keten tohumu, yeşil çay, kahve, tarçın, kuşkonmaz, ananas, yoğurt ve kefir, brokoli, greyfurt.”
GÜNDE 2.5 LİTREDEN AZ SU TÜKETMEYİN
Mevsimine uygun meyve ve zerzevatları tüketerek metabolizmanızın işlemesini sağlayacak olan vitamin ve mineralleri es geçmemiz gerektiğinin altını çizen Uzm. Dyt. Pınar Çoban Çinko, “Kış aylarında güneşe hasret kalırız. Güneş bizim için değerlidir zira bedenimiz D vitaminini güneş sayesinde üretir. D vitaminin metabolizma süratimiz üzerinde de olumlu tesirleri vardır. Bu nedenle mümkün hayli kış aylarında güneşli günlerden yararlanın. Havaların soğumasıyla birlikte su tüketimine verilen değer azalır ancak siz bu yanılgıya düşmeyin. Günde 2.5-3 litre suyunuzu içmeye itina gösterin. Kış saatlerinde hava erken kararıp geç aydınlanır. Uyku tertibinizi bozmamaya çalışın. Havalar soğudu diye konuta kapanmanın da manası yok, hayatınızın hareketli olmasına itina gösterin” diyerek kelamlarını noktaladı.
