Yeni tip koronavirüs (Covid-19) sürecinde ‘bağışıklığı güçlü tutma’ en kıymetli başlıklardan biri oldu. Buna bağlı olarak bu süreçte pek çok kişi destek edici besinlere yöneldi.

Destek edici besinler, Türk Besin Kodeksi Destek Edici Besinler Tebliği’ne nazaran “Normal beslenmeyi destek etmek emeliyle, vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, lif, yağ asidi, amino asit üzere besin öğelerinin yahut bunların dışında besleyici yahut fizyolojik tesirleri bulunan bitki, bitkisel ve hayvansal kaynaklı unsurlar, biyoaktif unsurlar ve gibisi hususların konsantre yahut ekstraktlarının tek başına yahut karışımlarının kapsül, tablet, pastil, tek kullanımlık toz paket, sıvı ampul, damlalıklı şişe ve öbür gibisi sıvı yahut toz formlarda bulunan ürünler” olarak tanımlanıyor.

Son devirlerde artan taleple birlikte piyasa da gerçek olmayan destek edici besinlere rastlanıyor. Tıpkı vakitte artan bu talebin üzerindeki en büyük tesir reklamlar olarak görülüyor. Bu reklamlar aldatıcı olabiliyor.

BİR UZMANA DANIŞMAK KAİDE

Destek edici besinlerin kullanımında uzman görüşünün kıymetine dikkat çeken Eczacı Fatma Kip, bahse ait Cumhuriyet‘ten Pınar Dereli’nin sorularını yanıtladı.

Kip, “Takviye edici besinlerin kullanımından evvel bedende neyin eksik olduğunun bir uzman tarafından belirlenmesi, eksikliğin dönemsel mi yoksa bir hastalık belirtisi olup olmadığının denetiminin sağlanması, kişinin hastalık geçmişinin bilinmesi gerekiyor” dedi.

DESTEK EDİCİ BESİNLER NEDİR VE NE İÇİN KULLANILIR?

Kip, tüketilen besin unsurları bedenin gereksinim duyduğu vitamin ve mineralleri karşılayamadığında bunların dışarıdan alınmasını sağlayan eserlere destek edici besinler denildiğini aktararak “Günümüzde besinlere uygulanan birtakım kimyasallar, bedenimizin gereksinim duyduğu vitamin ve mineralleri almasına pürüz oluyor. Bedende meydana gelen bu açığın giderilmesinde destek edici besinler kullanılıyor” diye ekledi.

DESTEK EDİCİ BESİNLERİN YARARLARI NELERDİR?

Destek edici besinlerin, bedendeki muhtaçlıkları karşılamanın yanında tıpkı vakitte bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini aktaran Kip, “Gıda desteklerinin içeriğinde bulunan doğal besinler sayesinde bu eserler, vitamin ve mineral bakımından güçlü oluyor” diye konuştu.

Kip, şöyle devam etti:

“Aynı vakitte destekler alınan besinlerden ötürü bedende oluşan toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Antioksidan içeriğe sahip bu eserler gerilim, birtakım alışkanlıklar ve çevresel faktörlerin bedende oluşturduğu ziyanlı etkiyi azaltıyor.”

BİLİNÇSİZ KULLANIMINDA NE ÜZERE SIKINTILAR OLUŞUYOR?

Günümüzde kullanımı hayli yaygın olan bu besin desteklerini, kesinlikle bir uzmana danışarak almak gerekiyor. “Takviye edici besinlerin bilinçsiz kullanımı, bedende olumsuz tesirlere sebep oluyor” diyen Kip, şöyle devam etti:

“D vitamininin fazla alınması sonucunda baş ağrısı, hipertansiyon, ağızda metalik tat, böbrek taşları, damar duvarında kalsiyum birikimi, pankreas iltihabı, bulantı ve kusma görülüyor.”

DESTEK EDİCİ BESİNLER ZERZEVAT VE MEYVELERİN YERİNİ FİYAT MI?

“Takviye edici besinler zerzevat ve meyvelerin yerini tutmuyor” diyen Kip, “Kişide bulunan eksikliğin giderilmesinde epeyce tesirli bir yol olarak görülüyor. Konsantre oluşu, sonuçlarda daha süratli tesir yaratıyor ama bu eserlerin emniyetli kişi ve üreticiler tarafından hekim denetimi ile kullanılması gerekiyor” sözlerini kullandı.

Kip, “Örneğin saç dökülmesi olan bir kişinin her gün kaşık kaşık çörekotu yemesi mümkün değil. Ayrıyeten kaliteli üretim araçları ve eserler kullanılarak elde edilen destek edici besinler şahsa yayar sağlıyor. Emniyetli bir yerden alınan çörekotu yağı yahut çörekotu yağı kapsülü bireye yarar sağlayabiliyor” diye ekledi.

İNTERNET ÜZERİNDEN SATIŞI SAĞLAM Mİ?

“İnternet ortamında bir muhatabı olmadan alınan destek edici besinler inançlı değil” diyen Kip, “Takviye edici besinlerde yanlış yönlendirme ve yanlış bilgilendirme çok yaygın görülüyor. İnternette yüzde yüz tesir gösterdiği tabir edilen eserler bazen ziyanlı olabiliyor. Alınan eserin kalitesinin sorgulanması gerekiyor” sözlerini kullandı.

DESTEK EDİCİ BESİNLERİ ŞAHISLAR KENDİ İSTEKLERİ ÜZERİNE ALABİLİR Mİ?

Kip, “Kişinin hangi vitamin ve minerallere gereksinimi olduğunun bir uzman tarafından belirlenmesi, eksikliğin dönemsel mi yoksa bir hastalık belirtisi olup olmadığının denetiminin sağlanması, kişinin hastalık geçmişinin bilinmesi gerekiyor” diyerek uzman görüşünün ehemmiyetine dikkat çekti.